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By Ramon Blanco

Director General de Adegas Castrobrey D.O. RÍas Baixas y de Nosotros y una bendita locura S.L Ribeira Sacra
Máster Sumiller (Instituto do Galego do Viño) Promoción 2011/2012. Distinción Honorífica
Arquitecto. Socio fundador del Estudio Terán y Blanco.

 
¿Cómo disfrutar más del vino?

¿Cómo disfrutar más del vino?

Siempre que estoy con amigos bebiendo un vino surge la misma pregunta: ¿cómo se cata el vino? Y yo siempre acabo contestando lo mismo “lo más importante es si te gusta o si no te gusta”. A partir de esta afirmación siempre comento lo mismo, que una de las cosas más bonitas que aprendí en el INGAVI (Instituto Galego do Viño) cuando hice hace ya dos años el Curso Superior de Sumiller, fue que gracias al conocimiento conseguí “ponerle nombre” a lo que me gusta y a lo que no me gusta en el mundo del vino.

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